Aristide è il wine blog di Giampiero Nadali.
Si ispira al greco "aristos" (ottimo, eccellente).

Dal gennaio 2005, Aristide è il simbolo di un'identità che mi interessa cercare nel vino, espressione di un frutto, un territorio, persone, cultura, tradizioni, ma anche il business del vino, lo sviluppo economico a lui legato, le innovazioni tecnologiche e i consumi.

Aristide racconta un viaggio nel mondo del vino con i sensi dell’enofilo appassionato, la visione del tecnologo innovatore e la compagnia dei suoi lettori.

Degustando su Vivino

Ultime degustazioni

La mappa delle cantine di Aristide

Nov 24

Nov 24 MySocialRecipe: Pizza Pesto Scomposta

Giampiero

MySocialRecipe, Ricette

Ricetta di Gaetano Giglio.

Descrizione

Come si prepara un buon pesto??? Scegliendo gli ingredienti migliori!!!
E se questi ingredienti li mettessimo singolarmente sulla pizza cosi da sentirne la differenza di ognuno? Andiamo a scoprire questa stuzzicante pizza...

Vai alla ricetta completa su MySocialRecipe

Quale vino abbinare?

L'autore di questa ricetta consiglia un Pigato della Riviera Ligure di Ponente oppure un Fiano di Avellino. Sono assolutamente d'accordo. Sarei anche curioso di provare ad affrontare la relativa "grassezza" di questa pizza con un Lessini Durello Spumante Brut.

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