Mr. Brett, una trovata né nuova né geniale
A carte scoperte, un Cabernet Sauvignon infestato dal lievito Brettanomyces detto anche Brett, in vendita “a soli 8,00€”:
“Faccio il vino come viene. Aiuto solo l’uva a trasformarsi in vino, senza cambiare l’essenza della natura”.
Mathieu Ferré, vignaiolo in San Donatino Az. Agr.
”A Live Wine 2019 “Mr. Brett”: il vino brettato “per intenditori” che costa 8 euro” - Winemag.it
Le foto che aprono il post:
a sinistra
Mathieu Ferré, Mr. Brett 2013 Vino da Tavola - 600 bottiglie prodotte, prezzo €8,00
foto: WineMag.it
a destra
Piero Manzoni, Merda d'Artista (Merde d'Artiste), 1961 - 90 lattine da 30gr. prodotte, prezzo €212.000
foto: Christie’s
Ringrazio per questa segnalazione l’amico Massimiliano Perbellini.
