Ecco una lettura per il periodo post-natalizio. Roba da caminetto e poltrona. Mettetevi comodi, col vostro sistema di lettura portatile in grembo e leggetevi con calma questo post - o mini-saggio - di Pietro Stara sul proprio blog vinoestoria. L'argomento rasenta lo scabroso mito del vino contemporaneo: "Mineralità!".

Il post è un'ottima raccolta ed elaborazione di argomentazioni sui concetti di mineralità e terroir.

Buona lettura.