Microfiche: Graziano Fontana Pinot Nero Trentino DOC 2008
Produttore: Graziano Fontana
Vino: Pinot Nero Trentino DOC 2008
Prodotto a: Faedo (TN)
Vigneto: Frait e Pozza, due vigneti vicini sul conoide di Faedo
Sito web: no, qui le info
Bottiglie prodotte: circa 4 mila
Prezzo: €8,00 in cantina, bott. 750ML.
Graziano Fontana l'ho conosciuto per caso, grazie a Mario Pojer, suo vicino di casa e cantina. Entrambi intraprendono il mestiere del vignaiolo sul conoide sotto il villaggio di Faedo, su un suolo limoso-calcareo ricco di scheletro e perfettamente orientato e ventilato. Due storie diverse, ma ottimi risultati per entrambi.
Recuperate le mie facoltà sensoriali dopo una lunga influenza, vi devo assolutamente segnalare questo Pinot Nero di Fontana. Intanto attrae l'attenzione col colore e la trasparenza: a me ricordano la consistenza dei buoni Pinot Nero di montagna, dove le basse rese e le lunghe maturazioni aiutano a fissare il colore, questo colore, il colore che il Pinot Nero è meglio abbia. Forse il 2008 non è stata una grande annata (la ricordo molto umida), ma il campione che mi degusto tranquillo a casa non lo dimostra. Al naso e in bocca c'è grande coerenza tra le sensazioni odorose, poi è magro, nervoso, austero, persistente, elegante, coerente con il suo terroir.
Un tipico esempio della vitivinicoltura di Faedo, uno dei migliori Pinot Nero del Trentino, questo lo inserisco tra i miei "top-four" (gli altri sono Maso Michei, Pojer e Sandri e La Vis Valle di Cembra).
