Aristide è il wine blog di Giampiero Nadali.
Si ispira al greco "aristos" (ottimo, eccellente).
Dal gennaio 2005, Aristide è il simbolo di un'identità che mi interessa cercare nel vino, espressione di un frutto, un territorio, persone, cultura, tradizioni, ma anche il business del vino, lo sviluppo economico a lui legato, le innovazioni tecnologiche e i consumi.
Aristide racconta un viaggio nel mondo del vino con i sensi dell’enofilo appassionato, la visione del tecnologo innovatore e la compagnia dei suoi lettori.
Mario Guidi
Mario Guidi, presidente di Confagricoltura:
"La terra, senza mercato, è solo rassegnazione (...) Se negli ultimi sessant’anni la popolazione mondiale che soffre di fame è scesa dal 40 al 15 per cento del totale, lo dobbiamo solo a una cosa: l’innovazione. Gli OGM fanno parte di questo processo tecnologico. Ora vogliamo fermare tutto ciò in nome di cosa o di chi? Meglio lasciar parlare gli agricoltori”.
