Un viaggio in Normandia sarebbe assai breve con la combinazione aereo+auto: arrivate a Parigi in aereo e con un'auto a noleggio in circa due ore siete a destinazione. Ma non potreste fermarvi, voi eno-appassionati, in Borgogna o, con una sensibile deviazione, nello Champagne e in Alsazia. Numerose quindi le opportunità lungo la strada. Per non parlare del fascino del "viaggio lento": anche con le auto di oggi (e grazie ai rigorosi limiti di velocità svizzeri e francesi) assimilate lentamente le mutazioni di paesaggio e clima, vi avvicinate alla meta con maggiore consapevolezza, e cogliete le famose opportunità di cui sopra. La nostra prima è stata nello Champagne, la seconda in Alsazia a Kientzheim, sede della Cave Kientzheim-Kaysersberg, una delle più importanti cantine sociali della regione e una tra le prime 20 aziende vitivinicole alsaziane, pur non raggiungendo le dimensioni elevate di molte nostre cantine sociali: 150 soci viticoltori, 180 ettari vitati, una raccolta media annua di circa 13.000 ettolitri, tutte le uve raccolte manualmente nei comuni di Kaysersberg, Kientzheim, Ammerschwihr, Sigolsheim, posti a pochissimi chilometri ad ovest di Colmar.

Nel territorio dove operano i viticoltori associati alla Cave Kientzheim-Kaysersberg esistono ben quattro aree classificate come Alsace Grand Cru: Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain (da ovest a est, visibili nella mappa a lato, cliccare per ingrandire). Tutte hanno esposizione a sud e, nonostante la pochissima distanza che le divide, danno notevoli e differenti caratterizzazioni ai vini qui prodotti a causa della diversa composizione dei suoli: calcare, argilla, magnesio, silice. Per Aristide è un'ottima palestra sul concetto di terroir: mentre degustate i vini delle quattro aree, vi spiegano le composizioni dei terreni, ve li fanno vedere dalla finestra, e finite con l'associare chiaramente il vino nel bicchiere con la collina che vedete. Fantastico.

Veniamo ricevuti da Anna Roeck, addetta al ricevimento, degustazioni, vendita e consegna dei cartoni. Squisita, gentile e preparata, come peraltro le altre colleghe conosciute nelle due visite svolte nel 2004, ci conduce con grande disponibilità a degustare direttamente i Grand Cru. I vini già li conosciamo, siamo alla ricerca di conferme o smentite, nella qualità come nei prezzi. Nessuna notizia negativa. Anzi. L'unica piccola delusione riguarda la mancanza di vini precedenti il 1999.

Tutti i vini vengono presentati con la loro scheda tecnica ed un listino completo e chiaro da leggersi.

Senza esitazioni, nel bagagliaio dell'auto finiscono i seguenti vini:

• Alsace Tokay-Pinot Gris 2002 Grand Cru Furstentum
  la bottiglia: Euro 8,95
• Alsace Gewurztraminer 2002 Grand Cru Schlossberg
  la bottiglia: Euro 9,60
• Alsace Gewurztraminer 2001 Grand Cru Furstentum
  la bottiglia: Euro 9,60
• Alsace Riesling 1999 Grand Cru Schlossberg
  la bottiglia: Euro 8,15

Tutti i prezzi già comprendono la TVA (IVA) al 19,6%.

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Le foto di questo post:
- il paese di Kientzheim con la Cave in primo piano e le viti sullo sfondo;
- la mappa dei Grand Cru e delle altre denominazioni;
- una foto di Aristide della collina a nord di Kientzheim che in alto ospita i vigneti del meraviglioso Grand Cru Furstentum.